경기도 김포시 월곶면 포내리 (구,강화대교앞)에 있는 장어집은 100% 국내산 민물장어로 365일 하루도 빠짐없이 공급된다.

웰빙문화와 함께하는 보양음식 ‘몽돌 연 장어요리젼이다.

몽돌장어구이(웰빙 차돌구이)의 특징은 장어가 타지 않으며 기름기를 빨아들여 장어가 느끼하지 않고 담백한 맛이 일품이다.

참숯, 몽돌, 연잎을 이용한 몽돌연장어구이 그 어느 누구도 흉내 낼 수 없는 독특한 맛이다.

강화의 갯벌 자연산 장어는 유명하다. 장어의 효능(동의보감에서)은 성인병예방,(치료)효과, 정력, 강장제, 혈관내의 콜레스테롤의 축적방지 동맥경화 뇌졸중 의 예방효과와 식욕을 현저히 증가시킴은 물론 혈기왕성효과, 노화방지,수술후 빠른 건강회복효과 모세혈관을 튼튼히 해주며 여성피부 미용에 탁월하다.

남해 유자향 소스를 만들어 남해특산물을 알리고 싶다고도 했다. 정금진씨는 새로 시작하는 마음으로 열심히 노력하여 어려운 재경 향우들의 장학사업은 물론 어려운 향우들을 돕고 싶다는 포부를 밝혔다. 내외 군민향우들께 친절한 서비스는 물론 저렴한 가격으로 모시고 싶다고 하니 많은 이용 바란다.

정금진 031)997-6116

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