이번 교육은 군 식생활 담당 공무원이 직접 강사로 나섰으며, 생활개선회 회원들 읍.면별로 남해군의 특산물인 단호박, 블루벨리, 우리쌀 등을 이용해 집에서 간단히 조리해 볼 수 있는 단호박 라떼, 단호박 설기떡, 블루베리 쌀머핀등을 만들어보고 시식과 평가를 진행하였다.
박재철 군 농업기술센터 소장은 “이번 교육은 농한기를 이용해 우리쌀의 우수성을 알리는 계기와 생활개선회원의 농촌여성지도자로서 자질향상과 개인의 역량개발을 도모하고자 마련됐다”며 “우리 지역 특산물을 활용해 소비촉진을 위한 다양한 향토음식 개발에 노력하겠다”고 말했다.